Пресс-релизы

30 ноября 2007 года в 11:20 в Южно-Батайской промышленной зоне (16 км от Ростова-на-Дону) начнется строительство первой очереди «Ростовского мясокомбината», не имеющего аналогов в мясной промышленности Российской Федерации. Проектная мощность, логистика производственного потока, включающего в себя весь цикл переработки мяса от убоя скота до выпуска готовой продукции, одноэтажное исполнение, оснащенность лучшим технологическим и инженерным оборудованием, а также заложенные  в проекте высочайшие санитарные показатели производства сделают предприятие уникальным. В проекте будут реализованы лучшие отечественные и зарубежные достижения в области переработки мяса.

«Подавляющее большинство крупных российских заводов по переработке мяса — это устаревшие и, как правило, реконструированные предприятия. Новых заводов полного цикла переработки мяса аналогичной мощности в России нет. Наличие собственной сырьевой базы, заложенные в проекте «Ростовский мясокомбинат» технические и технологические возможности, высокая профессиональная подготовка персонала обеспечат выпуск конкурентной продукции при вступлении России в ВТО», — отметил Сергей Руденко, директор департамента мясопереработки ЗАО «Батайское» — руководитель проекта «Ростовский мясокомбинат».

Справка

«Ростовский мясокомбинат» входит в состав предприятий мясного бизнес-комплекса многоотраслевого холдинга ООО «ГРУППА АГРОКОМ» (объединяет около 20 предприятий, мясного, табачного и агропромышленного комплексов, и предприятия сферы недвижимости). На данный момент в состав мясного бизнес-комплекса «ГРУППЫ АГРОКОМ» входят шесть предприятий: ЗАО «Батайское», Мясокомбинат «Ростовский», Ростовский колбасный завод — «ТАВР», Торговый дом «ТАВР», ОАО «Морозовский мясокомбинат» и ЗАО «Мясокомбинат Новороссийский».

Общая производственная площадь «Ростовского мясокомбината» составит 55 тыс. кв.м, площадь первой очереди — 30 тыс. кв.м.

Первая очередь «Ростовского мясокомбината» включает в себя строительство четырех цехов:

• убойный цех мощностью 2400 голов свиней в сутки;
• цех с холодильными камерами на 2000 тонн  замороженных мясных продуктов и на 600 тонн охлажденного мяса в подвесе;
• цех обвалки и жиловки (отделение  мяса от кости и его рассортировка) мощностью 150 тонн в сутки свинины и 60 тонн в сутки — говядины;
• полуфабрикатный цех (производство полуфабрикатов) мощностью 5 тонн в смену.

Таким образом, убой и первичная переработка скота, а также выработка колбасных изделий и полуфабрикатов будут переведены на новый завод с двух действующих производственных площадок, находящихся в центральной части г. Ростова-на-Дону.

Реализация первой очереди  производится в рамках национального проекта «Развитие АПК». Объем инвестиций в строительство и оснащение оборудованием первой очереди составит порядка 2 млрд. рублей.

Генеральный проектировщик и генеральный подрядчик — ЗАО «Стройиндустрия ПСК».

На счету этой крупнейшей проектно-строительной компании полного цикла строительство более 30 крупных объектов в Московской, Калужской, Тульской, Липецкой, Орловской, Белгородской областях России в пищевой, аграрной промышленности,  электротехнической отрасли, в области машиностроения, логистики, фармацевтики. 

В проектировании завода участвует немецкий специалист Йозеф Кун — один из ведущих европейских специалистов в области проектирования предприятий мясоперерабатывающей отрасли.

Он разрабатывал проекты заводов в Германии, Италии, Польше, Чехии. В данный момент завершается строительство крупного завода по убою свиней в Белгородской области по проекту, разработанному г-ном Куном совместно с ЗАО «Стройиндустрия ПСК».

Ведутся переговоры на поставку оборудования с немецкими и итальянскими компаниями, являющимися лидерами в области мясопереработки:

• компания Banss (Германия) — оборудование для убойного цеха и холодильные камеры,
• компания Kainz (Германия) — оборудование для обвалки и жиловки мяса, внутрицеховой логистики,
• компания Vemac (Италия) — оборудование  для производства полуфабрикатов и хранения замороженных продуктов.

«Высокий уровень автоматизации и механизации позволит не только существенно уменьшить влияние человеческого фактора на качество готовой продукции, но и четко контролировать качественные характеристики мясопродуктов на разных стадиях переработки», — сказал Сергей Руденко.

Окончание строительства и запуск первой очереди будут произведены во втором полугодии 2009 года.

30 ноября в рамках торжественного мероприятия будет проведена расчистка участка для строительства: снятие ценного чернозема бульдозерами с целью его сохранения для посевов, а также закладка капсулы с посланием последующим поколениям.