Горячая линия ТАВРа
8-800-200-09-92

Продукция

Вареные колбасы – Высокий стандарт качества!

Вареные колбасные изделия - это наиболее популярный продукт питания. Под торговой маркой «ТАВР» вырабатывается 27 наименований вареных колбас в различных модификациях – оболочках и упаковках, с различным весом и длине готового изделия. Это удобно как для розничных торговых сетей, так и для покупателей. Для производства вареных колбас используется лучшее измельченное мясо (телятина, говядина, свинина, мясо домашней птицы), твердый шпик, субпродукты, яйцо, соль и пряности. Превосходная структура мясного фарша, строгое соблюдение рецептур и высокотехнологичное современное оборудование обеспечивают постоянный и высокий уровень качества. Пестрая смесь самых различных вкусовых приправ и ингредиентов, специй, грибов, оливок, отварного языка, придает колбасам не только сочный вкус, но и аппетитный внешний вид. Вся группа вареных колбас торговой марки «ТАВР» разделена по трем ценовым сегментам - «Золотой Стандарт», «Серебряный Стандарт», «Стандарт». К группам колбас «Золотого Стандарта», в первую очередь, относятся вареные фаршированные колбасы, выполненные по технологии ГОСТ, фирменные колбасы по ТУ высокого ценового сегмента. В сегмент колбас «Серебряного Стандарта» включены «фирменные» колбасы, выработанные в стандартных батонах и батонах с фиксированным весом. Колбасы сегмента «Стандарт» - это вареные изделия высокого уровня обработки, рассчитанные на потребителей со средним достатком, стабильного качества. Благодаря творческому подходу наших специалистов к созданию вареной продукции вареные колбасы торговой марки «ТАВР» пользуются не только широкой популярностью, но и впечатляют своим разнообразием.

Сосиски и сардельки - превосходный и нежный вкус!

Сосиски и сардельки – это продукт легкого приготовления, «готовое блюдо к завтраку». Эти изделия - лидеры продаж торговой марки «ТАВР». Они вырабатываются как в натуральной, так и в искусственной оболочках. Сегодня под торговой маркой «ТАВР» производится 10 видов этих популярных среди всех возрастов потребителей изделий. Например, такой продукт, как Сосиски молочные высшего сорта, рекомендованы для детского питания, так как в нем сохранен полноценный белок мяса и сочность всех компонентов. Сосиски ветчинные и Сосиски ганноверские «Экстра» имеют выраженный запах копчения и ароматный вкус. Все технологические этапы их производства - от приготовления фарша, формирования порционных батончиков изделий до варки охлаждения – позволяют добиться тонкоизмельченной структуры, нежной консистенции, красивого товарного вида. При этом гарантирована безопасность продукта. Строго осуществляется контроль веса всех компонентов изделий с учетом их температуры, влажности и свежести.

Полукопченые колбасы – Богатая вкусовая палитра

Полукопченые колбасы торговой марки «ТАВР»- самая динамично развивающаяся линейка изделий. Растущий потребительский спрос на эти виды колбас сконцентрировал творческую и производственную работу специалистов предприятия в этом перспективном направлении. Последние инновационные разработки позволили получить самые разнообразные полукопченые продукты, как в части вкусовых характеристик, так и в технологии приготовления и внешнего вида изделий. Например, колбаса полукопченая «Боярская» - Лауреат Международного конкурса «Лучший продукт 2005» выставки «ПРОДЭКСПО» - имеет оригинальный размер, пряно-острый вкус из-за включения паприки и чеснока. Технология выработки Колбасок копченых «Забава» сходна с технологией приготовления ветчинных изделий, что особенно заметно на срезе продукта. Широко популярные Охотничьи колбаски – традиционные классические колбасы, производимые по классической технологии. Торговая марка «ТАВР» - эксперт в области производства полукопченых колбас и всегда превосходит ожидания потребителей.

Варено-копченые колбасы – Выбор взыскательных потребителей

Великолепным дополнением к праздничному столу служат варено-копченые колбасы торговой марки «ТАВР». С другой стороны – это продукт повседневного спроса, сытный, ароматный. Варено-копченые колбасы от «ТАВР» имеют богатые оттенки вкуса. В рецептуры некоторых колбас входит также коньяк, восточные пряности, а производятся варено-копченые колбасы в разнообразные белковые оболочки. Эта линейка продуктов имеет стабильный уровень продаж. Отработанные годами технологии приготовления, классические рецептуры и неизменное качество варено-копченых колбас вызывает заслуженное внимание и доверие потребителей.

Сырокопченые колбасы от «ТАВРа» - Изысканность и великолепие

Ассортимент сырокопченых колбас торговой марки «ТАВР» включает почти 20 наименований. Это элитная продукция, «лицо» марки. Для их производства берется отборное охлажденное мясосырье высочайшего качества, натуральные пряности, специи, коньяк, богатые декоративные смеси. Сырокопченые колбасы торговой марки «ТАВР» вырабатываются по старинным русским технологиям (колбасы «Московская в/с», «Невская», «Брауншвейгская», «Столичная», «Суджук» и др.), а также по рецептам технологов компании «ТАВР». Это колбасы «Донская полусухая», «Тавровская», «Сервелат Ростовский» и другие. Тщательный подбор компонентов для сырокопченых колбас, специальный посол сырья и строгое соблюдение сроков созревания продукта обеспечивают не только длительные сроки хранения изделий, но их неповторимый вкус. «Золотой Стандарт» и «Серебряный Стандарт» - это те сегменты, где «ТАВР» производит свои сырокопченые колбасы. Безупречное качество и разнообразный вкус сырокопченых колбас торговой марки «ТАВР» отмечены многими престижными международными наградами.

Ветчины - Вкус высшей пробы

Ветчинные изделия торговой марки «ТАВР» покоряют своим изысканным вкусом. Они всегда производятся из отборного мясного сырья, отличаются красивым внешним видом. Способ выработки ветчин придает им оригинальный внешний вид и неповторимый нежный вкус. По способу выработки ветчины марки «ТАВР» разделяются на 2 группы – ветчины в оболочке и ветчины в форме. Исключение составляет ветчина «Порк по -домашнему»: она формуется и перевязывается шпагатом вручную. Каждая из ветчин продукции марки имеет аппетитный внешний вид, а также насыщенный вкус. Ассортимент вырабатываемых ветчин включает 10 наименований, 8 из которых разработаны специалистами компании «ТАВР».

Мясные деликатесы торговой марки «ТАВР»

Богатейшая рецептура изготовления деликатесов, привнесенная из кухни народов Северного Кавказа, Дона, Украины и России отвечает различным вкусовым предпочтениям потребителей. Почти все деликатесы изготавливаются из цельных кусков мяса, с добавлением восточных пряностей и оригинальных специй, по старинным и современным технологиям. Выработка изделий на высокотехнологичной испанской производственной линии позволяет получить новый стандарт качества продукта. К деликатесной группе продуктов из свинины и говядины относятся запеченные продукты, копчено-запеченные, сырокопченые, копчено-вареные изделия в оболочках, формовочных сетках, целлофане и вакууме. Мясные деликатесы - это самая многочисленная группа изделий торговой марки «ТАВР».

Новинки

«Восточная Линия» — серия продуктов из говядины, конины и баранины. Деликатесы, сырокопченые колбасы, полукопченые колбасы и сосиски из диетических видов мяса с высокой пищевой и биологической ценностью. Особенности и преимущества новой линейки продуктов «Восточная линия»: полное отсутствие в составе продуктов свинины и шпика (свиного жира); при изготовлении колбас используется конский или говяжий жир; продукты изготавливаются по рецептам кухни Республик Северного Кавказа, Татарстана, а также государств Средней Азии; в рецептуре продуктов — восточные специи, приправы, пряности.


	© 2006 ООО «РКЗ — ТАВР» 344018, г. Ростов-на-Дону, пр. Буденновский, 99 тел./факс: приемная +7 (863) 232-68-17, пресс-служба +7 (863) 250-58-14, e-mail: