Производство

Производство продукции осуществляется на четырех площадках, расположенных в Южном федеральном округе России (г. Ростов-на-Дону, пос. Зимовники, г. Матвеев-Курган, г. Новороссийск).

Основной объём и ассортимент производства сконцентрирован в Ростове-на-Дону, другие города специализируются на отдельных направлениях. «Мясокомбинат Новороссийский» выпускает сырокопчёные колбасы и сосиски, а также варёные колбасы. Предприятие в Зимовниках специализируется на производстве халяльной (разрешенной для употребления мусульманам) продукции и убое крупного рогатого скота. Работа в Матвеев-Кургане имеет два основных направления: переработка свинины и производство полукопчёных и варёно-копчёных колбас.

Компания «ТАВР» является ведущим производителем колбасных изделий и мясных деликатесов в ЮФО с долей рынка около 20%. Высокие производственные мощности, современные технологии и квалифицированные кадры позволяют предприятию производить свыше 125 тонн колбасных изделий в сутки.

Ассортимент изделий, предлагаемых на потребительский рынок, составляет более 200 рецептурных наименований.