Горячая линия ТАВРа
8-800-200-09-92

Сырокопченые колбасы

Сырокопченые колбасы от «ТАВРа» — Изысканность и великолепие

Казачья

Оболочка: белковая
Срок годности: 4 месяца при t от +12°С до +15°С, 6месяцев при t от -2°С до -4°С, 9 месяцев при t от -7°С до -9°С
Пищевая ценность в 100 г продукта: белка – не менее 20 г, жира – не более 48 г
Калорийность: 512 ккал.

Сырокопченая колбаса, в состав которой входят говядина и шпик. Пикантный вкус продукту придает смесь специй и пряностей — чеснок, тмин, черный перец, имбирь. Колбаса изготовлена по традиционным донским рецептам.

Армянская

Оболочка: белкозин
Срок годности и условия хранения: 4 месяца при t от 12 до 15 °C; 6 месяцев при t от -2 до -4 °C
Пищевая ценность 100 г продукта: белок — не менее 23 г, жир — не более 52 г
Калорийность: 561 ккал

Колбаса своим наименованием и особенностями вкусовых качеств отвечает национальной специфике производства продуктов. Вкус и высокое качество продукта обеспечиваются использованием мяса говядины и свинины высших сортов с добавлением пряных, слабо жгучих специй, а именно: черного перца, кориандра, муската. Еще одно достойное дополнение к составу продукта – это коньяк.

Еврейская деликатесная

Оболочка: белкозин
Срок годности и условия хранения: 4 месяца при t от 12 до 15 °C*; 6 месяцев при t от -2 до -4 °C
Пищевая ценность 100 г продукта: белок — не менее 23 г, жир — не более 53 г
Калорийность: 566 ккал

В соответствие с традиционной национальной спецификой, колбаса вырабатывается только из говядины высшего сорта с добавлением небольшого количества специально подобранного говяжьего жира, что создает мелкозернистый рисунок фарша изделия. Изысканный пряный вкус с легким ароматом чеснока продукт приобретает за счет использования специй с широким спектром пряно-ароматических характеристик и коньяка.

Суджук высшего сорта

Оболочка: Говяжьи черевы
Срок годности и условия хранения: 4 месяца при t от 12 до 15 °C*; 6 месяцев при t от -2 до -4 °C
Пищевая ценность 100 г продукта: белок — не менее 30 г, жир — не более 38 г
Калорийность: 463 ккал

Существенное отличие продукта заключается в его составе (чистая говядина) и в способе изготовления — дымом без копчения. Консистенция и рисунок продукта создаются за счет добавления незначительного количества говяжьего жира, а острый вкус и характерный аромат продукту придают удачно сочетающиеся с говядиной черный перец, тмин и чеснок. Своеобразный внешний вид колбаса приобретает за счет подпрессовки изделия.

Невская высшего сорта

Оболочка: говяжьи черевы
Срок годности и условия хранения: 4 месяца при t от 12 до 15 °C*; 6 месяцев при t от -2 до -4 °C
Пищевая ценность 100 г продукта: белок — не менее 30 г, жир — не более 50 г
Калорийность: 534 ккал

Элитная сырокопченая колбаса с самыми высшими качественными показателями. Имеет аппетитный вид и гармоничную вкусовую завершенность за счет выработки из мяса высших сортов по старой традиционной технологии с использованием многокомпонентной смеси пряностей. Значительное содержание нежирной свинины, приобретающей в процессе длительного созревания приятный вкус и запах ветчинности, формирует вкусовые качества продукта, оттененные стойким ароматом разнообразных специй, копчения и коньяка.

Брауншвейгская высшего сорта

Оболочка: белкозин
Срок годности и условия хранения: 4 месяца при t от 12 до 15 °C; 6 месяцев при t от -2 до -4 °C
Пищевая ценность 100 г продукта: белок — не менее 25 г, жир — не более 42 г
Калорийность: 492 ккал

Вкусовые качества колбасы сформированы за счет содержания нежирной свинины, приобретающей в процессе созревания особый ветчинный вкус и аромат, усиленный при копчении продукции. Островато-пряный оттенок вкуса и аромат мускатного ореха продукт приобретает за счет использования смеси натуральных специй. Продукция отличается продолжительным технологическим процессом производства, в результате которого получается продукт высочайшего качества.

Донская высшего сорта

Оболочка: Белкозин, Фиброуз
Срок годности и условия хранения: 4 месяца при t от 12 до 15 °C; 6 месяцев при t от -2 до -4 °C
Пищевая ценность 100 г продукта: белок — не менее 25 г, жир — не более 42 г
Калорийность: 482 ккал

Колбаса относится к полусухим сырокопченым колбасам и представляет группу фирменной продукции предприятия. Высокие вкусовые показатели и четкая мелкозернистая структура продукта обеспечиваются за счет современных технологий, а также использования мяса высших сортов с добавлением высококачественного шпика, создающего рисунок, и натуральных пряностей. Красивый внешний вид и особые оттенки вкусу колбасы придает нанесение на поверхность батонов разнообразных декоративных смесей пряностей, включающих зерна горчицы, сладкий перец, чеснок, морковь и другие компоненты.

Слава высшего сорта

Оболочка: говяжьи черевы
Срок годности и условия хранения: 4 месяца при t от 12 до 15 °C*; 6 месяцев при t от -2 до -4 °C
Пищевая ценность 100 г продукта: белок — не менее 22 г, жир — не более 42 г
Калорийность: 466 ккал

Основной компонент колбасы — говядина высшего сорта. Продукт отличается необычным внешним видом и своеобразной плоской формой, что придает оригинальность и особо аппетитный вид. Имеет характерный приятный вкус со слабым запахом чеснока за счет подбора сбалансированной по составу композиции специй. Характерный красивый рисунок на разрезе создают крупные кусочки жирной свинины, распределенные в мелкоизмельченной говядине.

Сервелат Ростовский высшего сорта

Оболочка: белкозин
Срок годности и условия хранения: 4 месяца при t от 12 до 15 °C*; 6 месяцев при t от -2 до -4 °C
Пищевая ценность 100 г продукта: 100 г продукта: белок — не менее 25 г, жир — не более 43 г
Калорийность: 484 ккал

Приятный вкус колбасы с выраженным ароматом копчения создается за счет использования высококачественного нежирного мясосырья с добавлением свинины, позволяющей получить после копчения продукцию с насыщенным цветом и ароматом, а также с более нежной консистенцией. Специально подобранная комбинация пряно-ароматических специй придает продукту гармоничную вкусовую завершенность. Производство продукции на высокоскоростном вакуумном оборудовании способствует правильному измельчению мясосырья и получению качественного продукта с однородной структурой и четким красивым рисунком.

Пикантная первого сорта

Оболочка: Белкозин
Срок годности и условия хранения: 4 месяца при t от 12 до 15 °C*; 6 месяцев при t от -2 до -4 °C
Пищевая ценность 100 г продукта: белок — не менее 21 г, жир — не более 51 г
Калорийность: 564 ккал

Фирменная сырокопченая колбаса с богатым ароматом специй и пряностей, вырабатывается из высококачественной говядины. Своеобразный, красивый рисунок на срезе получается путем добавления шпика. Вкусовые и ароматические характеристики колбасы, приобретенные в процессе созревания, удачно дополняются использованием черного перца, кардамона и свежего чеснока.

Русская первого сорта

Оболочка: Белкозин
Срок годности и условия хранения: 4 месяца при t от 12 до 15 °C*; 6 месяцев при t от -2 до -4 °C
Пищевая ценность 100 г продукта: белок — не менее 25 г, жир — не более 45 г
Калорийность: 516 ккал

При производстве этой колбасы используется высококачественная говядина и свинина. Характерный аромат и приятную остроту продукции придает использование мускатного ореха и красного молотого перца в сочетании со свежим чесноком.

Заказная первого сорта

Оболочка: белкозин
Срок годности и условия хранения: 4 месяца при t от 12 до 15 °C*; 6 месяцев при t от -2 до -4 °C
Пищевая ценность 100 г продукта: белок — не менее 21 г, жир — не более 48 г
Калорийность: 516 ккал

Колбаса отличается плотной консистенцией с мелкой зернистостью и характерным, присущим только ей вкусом, за счет удачного соотношения в ее составе говядины и свинины, а также использования пряно-ароматической комбинации с большим содержанием острых специй, особенно чесночного характера. Автоматическое регулирование технологических параметров производства позволяет поддерживать постоянное стабильное качество продукта на высоком уровне. Использование при выработке разнообразных декоративных смесей пряностей, а также сервировочная нарезка колбасы позволяют получить продукт с красивым внешним видом и значительно повысить его потребительские свойства.

Сырокопченые «Колбаски к пиву»

Оболочка: вакуум
Срок годности и условия хранения: 4 месяца при t от 12 до 15 °C*; 6 месяцев при t от -2 до -4 °C
Пищевая ценность 100 г продукта: белок – не менее 23,8 г., жир – не более 44,5 г.
Калорийность: 498 ккал

Острый, но сбалансированный вкус этих оригинальных на вид изделий позволяет употреблять их к знаменитому напитку- пиву. «Колбаски к пиву» - это уникальный продукт, отличающийся мелкозернистой структурой, красивым внешним видом и удобной для употребления формой. Выпускается только в натуральной оболочке.

Московская высшего сорта

Оболочка: белкозин
Срок годности и условия хранения: 4 месяца при t от 12 до 15 °C*; 6 месяцев при t от -2 до -4 °C
Пищевая ценность 100 г продукта: белок — не менее 25 г, жир — не более 42 г
Калорийность: 473 ккал

Этот классический сырокопченый продукт обладает особым ароматом и вкусом за счет использования старой русской технологии производства с уникальным способом копчения. В состав продукта входит говядина высшего сорта с добавлением крошеного кубиками шпика, натуральные пряности с ароматом мускатного ореха. Продукция имеет достаточно длительные сроки хранения, а упаковка продукта в пакеты под вакуумом сохраняет его качественные показатели.


	© 2006 ООО «РКЗ — ТАВР» 344018, г. Ростов-на-Дону, пр. Буденновский, 99 тел./факс: приемная +7 (863) 232-68-17, пресс-служба +7 (863) 250-58-14, e-mail: